Orígenes de la Agricultura Sostenida por la Comunidad

El modelo inicial de la ASC nació en Japón hace unos 30 años, donde un grupo de mujeres, preocupadas por el incremento de la producción alimentaria que se importaba y la consecuente disminución de la población local dedicada a la agricultura, decidió emprender un experimento entre consumidores y agricultores a fin de desarrollar un sistema propicio para el crecimiento y la venta de la producción.

Este sistema se denomina, en japonés, teikei, y traduce: “Poniéndole la cara del agricultor a la comida”. El sistema se ha desarrollado con gran éxito y el concepto ha viajado por occidente. Hoy en día hay más de mil granjas organizadas con el sistema de ASC, ubicadas en Europa, Estados Unidos y Japón. El número de nuevos proyectos va en aumento, demostrando ser una alternativa viable para el futuro desarrollo de la agricultura en varias regiones del mundo.